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Fumeiro Tradicional Mirandês
O fumeiro tradicional Mirandês, ou fumeiro das Terras de Miranda, carrega em si o saber acumulado de várias gerações.
Charcutaria Diversa
Em tempos passados os enchidos foram a forma encontrada pela população, sobretudo rural, para conservar as carnes durante um largo período de tempo.
Presuntos
A cura do presunto é demorada, pode estagiar em espaço com condições adequadas à curar entre 12 e 24 meses.