Enchido de carne entremeada selecionada, cheio em tripa de calibre largo.
É Finalizado com uma passagem pelo fumeiro de lenha tradicional, Onde adquire o seu sabor e aroma característico.
Sugestões de confeção:
Para ser consumido cru, é desenvolvido especificamente para usar em todo tipo de sandwichs, sandes ou equivalentes.
