Enchido feito a partir de carne entremeada ligeiramente picada e temperada com sal, água, alho, louro e pimentão, é finalizada com uma passagem pelo fumeiro tradicional de lenha onde finaliza o seu aroma e sabor,.
A sua forma pretende facilitar a sua aplicação e corte.
Sugestões de confeção:
Desenvolvido para ser consumido grelhado. É também aconselhado a ser aplicado em diversos tipos de pratos , sandes ou pizzas.
